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补血养血显奇效!鸡血汤常见的5大功效一览
评论2018-04-16来源:相因网

相信大家都有听说过“血豆腐”,这是由动物血凝固而成的补血佳品之一,在我们生活中比较常见的血豆腐大多都是由猪血或鸡血制成,就拿鸡血来说,常见的做法是做成鸡血汤,但是大家都知道鸡血汤有什么功效与作用吗?下面我们一起来了解一下。

鸡血汤的功效与作用

鸡血汤的功效与作用介绍

鸡血汤的功效一览

鸡血又被称为“鸡红”,做成的鸡血汤是一道营养丰富的美味佳肴,适合很多人食用,对人体有着一些药用价值,大家吃了鸡血汤的好处也是良多的,如下:

1、补血养血

鸡血中的含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,很容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童、孕妇、产妇在食用鸡血汤之后,可以预防缺铁性贫血。而且鸡血中也含有微量元素钴,所以也对其他贫血病有着一定的防治作用,从而起到了补血、养血的功效。

2、止血

鸡血中含有凝血酶,凝血酶能使血溶胶状态纤维蛋白质迅速生成不溶性纤维蛋白,使血液凝固,从而起到了止血的功效。

鸡血汤有哪些好处

食用鸡血汤的好处:补血养血、止血

3、利肠通便

食用鸡血汤之后,可清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质进行净化,可避免积累性中毒,所以它是人体污物的“清道夫”。

4、补充营养

鸡血中含有优质的蛋白质以及多种微量元素,食用后对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。

5、疾病治疗

鸡血对支气管炎、溃肠病、慢性肝炎、祛风、功能性子宫出血等症有着通络活血、补血养血、安神的功能,食用鸡血汤之后对这些疾病都有一定的疗效。

除了上述这些,鸡血还有着保护心脏、强筋健骨、益血补虚等作用,民间也向来有着“打鸡血治百病”的说法,可以看出鸡血的药用价值也是非常不错的。

鸡血汤适宜人群有哪些

1、孕妇和产妇

怀孕期间的女性很容易贫血,而鸡血汤是补血佳品,可以起到补血养血的作用,另外产妇生产过后也需要大量的补血,因此也可以食用鸡血汤。

2、老人

年级大的人也会经常出现贫血的状况,也是比较适合食用鸭血汤的人群之一。

3、消化不良者

鸡血汤因为有着利肠通便的作用,也能帮助消化不良者胃口大开,并有助于消化。

从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人都可以常吃鸡血汤,但除此之外,我们也要了解哪些人不能吃鸡血汤,明确鸡血汤的禁忌人群,这样才能更好的补血养生。

以上就是关于鸡血汤的功效与作用的介绍,相信大家都已有所了解了。而且鸡血汤的做法是比较容易的,大家有时间都可以做来吃一吃。

拓展小知识:

相传宋朝年间,宋仁宗因吵闹过度导致茶饭不思、不欲饮食。一时间,朝中大臣都一筹莫展,一位家住开封宋门里的大臣听到这个消息,遂献上了一付自己从云游道士手中获得的鸡血汤秘方:以鸡骨及数十种药材熬制成汤,并配以鸡血、鸡杂等原料,食用后具有延年益寿、健脾开胃之功效。仁宗皇帝食用此汤后胃口大开,龙颜大悦,连连赞赏,并将其列为御膳,赐名为“宋门里鸡血汤”。

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