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如何让食物更加美味?海参小米粥去腥小窍门分享
评论2018-04-12来源:相因网

海参小米粥作为比较常见的中医药膳,其中法简单,营养丰富,不过大家在做好海参小米粥之后,在食用时有没有遇到过带有腥味的情况,本文就给大家分享一些海鲜小米粥的去腥小窍门!

海参小米粥如何去腥

海参小米粥怎么做不腥

海参小米粥如何去腥?

海参去腥味非常简单,大家只要在发好的海参的锅里放一些葱、姜或者白酒,再加适量水少煮一会儿就可以了,海参的营养价值虽然很高,但自身是没有任何味道的,制作的话可以用鲍汁或者高汤来烧。

体型较大的海参在烹调的时候是很难入味的,所以大家可以用小火长时间的敦制,必要时也可加入一些淀粉进行勾芡,这样的海参既吸收了汤汁,有锁住了营养,还保存了口感。

另外,用淘米水发泡也是能取出海参腥味的,不过需要注意的是淘米水很容易变质,影响海参的发泡效果,所以大家可以放在冰箱的保鲜层进行泡发。

海参小米粥去腥

海参小米粥去腥方法介绍

下面,我们来看看网友分享的海参小米粥的去腥秘诀:

成都网友
料酒就是去除腥味的,可以去除海参的腥味,也不会影响海参的味道,我做海参小米粥都是用的这种方法,还是特别不错的,建议大家可以试试。
沈阳网友
我的方法就是用旺火沸水过一道,然后放入冷水中侵泡,这种方法去除腥味很有用,但是海参的营养价值会有所流失,不过也流失不了多少,还是可行的。
广州网友
我在做海参小米粥的过程中,会多放一点葱、姜以及香料,这样的确会去除腥味,不过对于较大的海参没用,这样做成的海参小米粥还是会有一些腥味。

以上就是关于海参小米粥去腥做法的介绍,相信大家也都有所了解了吧!海参小米粥做法简单,营养价值高,大家不妨都试着来做一做吃吧!

相关阅读:海参小米粥功效与作用   胃病患者可以喝海参小米粥吗

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